Sito web: http://www.maccaresespa.com.
L’Azienda Agricola Maccarese SpA, situata in Maccarese, è la seconda azienda agricola d’Italia e produce circa il 15% del latte utilizzato giornalmente in Roma. Conta attualmente 3500 vacche ed è prevista nel corso dell’anno un ampliamento per più di 1000 unità. Degli animali presenti in allevamento, circa la metà sono in mungitura, la rimonta è totalmente interna e la produzione di alimenti per gli animali allevati è autosufficiente. L’azienda ha inoltre un impianto di produzione di biogas attraverso l’utilizzo del letame bovino. Il residuo della produzione di biogas torna all’allevamento a costituire parte della lettiera degli animali stabulati. Tramite apposita convenzione, l’Azienda accoglierà gli studenti del Corso di Laurea in Medicina Veterinaria, per lo svolgimento delle attività pratiche dei corsi di nutrizione e alimentazione animale, allevamento degli animali domestici, malattie infettive e sanità pubblica veterinaria, medicina e chirurgia degli animali da reddito, il tirocinio formativo pertinente ed eventuali attività a scelta nell’ambito agro-zootecnico. La struttura si trova presso viale Maria 423, Fiumicino, Roma.
