Profilo

La Dr.ssa Elisa Fonsatti attualmente ricopre il ruolo di Ricercatrice a Tempo Determinato di tipo A presso il Dipartimento di Biomedicina Comparata e Alimentazione dell’Università degli Studi di Padova, nel settore scientifico-disciplinare MVET-01/A – Anatomia veterinaria.

Si è laureata in Medicina Veterinaria presso l’Università degli Studi di Padova nel 2021 e ha conseguito il Dottorato di Ricerca nel febbraio 2025 con una tesi dal titolo “Aquatic Research Models (Danio rerio and Nothobranchius furzeri): From Morphological Characterization to Stress Response Evaluation”.

Attualmente frequenta la Scuola di Specializzazione in Allevamento, Igiene e Patologia delle Specie Acquatiche e Controllo dei Prodotti Derivati presso l’Università degli Studi di Padova.

Attività di ricerca scientifica

L’attività scientifica della Dr.ssa Fonsatti è principalmente focalizzata sullo studio degli indicatori di crescita e benessere animale in specie ittiche di interesse per l’acquacoltura e animali modello.

Una parte importante della ricerca riguarda Danio rerio e Nothobranchius furzeri, utilizzati come modelli sperimentali per lo studio della risposta allo stress, della crescita e delle caratteristiche morfologiche e funzionali.

La sua attività comprende inoltre lo studio della morfologia del muscolo scheletrico e dell’apparato gastroenterico in specie avicole sottoposte a differenti regimi alimentari, attraverso approcci istochimici, immunoistochimici e di biologia molecolare.

È membro dell’Associazione di Morfologia Veterinaria (AMV-APS). Nel periodo 2024–2025 ha ricevuto il Premio AMV-APS “Prof. Robert Barone” per la pubblicazione open access “Olfactory and gustatory chemical sensor systems in the African turquoise killifish: Insights from morphology”.

Svolge inoltre attività didattica come teaching assistant nei corsi di Anatomia veterinaria, Istologia ed Embriologia veterinaria e Anatomia comparata presso l’Università degli Studi di Padova.